Onderwerp: Sperziebonen-gehaktschotel

750 gr diepvries sperziebonen
15 gr boter
1 ui
300 gr gehakt
1-2 teentjes knoflook
zout, peper
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
boter om in te vetten
1 bekertje zure room (125 ml)
100 gr geraspte kaas
paprikapoeder

Kook de bevroren sperziebonen beetgaar en laat ze uitlekken.
Verhit de boter, fruit de gepelde en gesnipperde ui hierin en voeg het gehakt toe.
Bak het gehakt rul tot het grijs van kleur is.
Pers de knoflookteentjes erboven uit en breng het mengsel op smaak met zout, peper, tijm en oregano.
Beboter een ovenvaste schaal en leg de helft van de sperziebonen hierin.
Leg er het gehaktmengsel op en dek af met de rest van de bonen.
Roer de zure room los met de geraspte kaas, voeg naar smaak zout en peper toe en verdeel het mengsel over de sperziebonen.
Zet de schaal ± 20 minuten in het midden van een op 200°C voorverwarmde oven.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met wat paprikapoeder.